SELBSTGEMACHT & Regional

Heimat satt

Vieles in unserer Küche stammt aus eigener Ernte und Herstellung:

aus unserem Kräuter- und Gemüsegarten, von unseren Streuobstwiesen und unseren Honigbienen. In unserem Bistro verarbeiten wir unsere Schätze gemeinsam mit ausgewählten Produkten aus der Region zu kleinen Köstlichkeiten, die nach Heimat schmecken.

 
 
 
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Guten Morgen!

Starten Sie in den Tag mit einem leckeren Frühstück! Reichhaltig und frisch, mit hausgemachtem Knuspermüsli, saftigem Obst und Nüssen aus dem Garten. Oder deftig-fein, mit knackigen Brötchen, Eiern, Wurst und Käse von Bauern aus der Region. Den Süßschnäbeln servieren wir selbstgemachte Marmeladen und unseren köstlichen Honig. Dazu leckeren Kaffee, Tee oder ein Glas Saft von unseren Äpfeln. 

 
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Mittagstisch

Unsere Speisen sind bodenständig und ehrlich. Jede Woche stellen wir ein neues Mittagstisch-Angebot für Sie zusammen. Eine wärmende Suppe, knackige Salate, Gerichte mit oder ohne Fleisch – es ist für jeden etwas dabei. Wer am liebsten von allem kosten würde, für den sind „Unsere kleinen Köstlichkeiten“ genau das richtige: Gaumenfreude mal vier, auf dem Brett serviert.

Gerne schicken wir Ihnen unsere Mittagstischkarte jede Woche zu. Senden Sie uns dazu einfach kommentarlos eine E-Mail mit dem Betreff „Mittagstisch“.

Kaffee und Kuchen

Den Nachmittag versüßen wir Ihnen mit köstlichen saisonalen Kuchen, von der Chefin selbst gebacken. Dazu servieren wir eine wohltuende Tasse Tee oder eine unserer Kaffeespezialitäten: Wie wäre es mit einer Honig-Latte oder einem handgebrühten Kaffee für den puren Genuss?

Bei uns kommt „100 Prozent“-Kaffee in die Tasse: Vom Bauern geerntet kommen die Bohnen fair und ohne Umwege nach Fellbach, wo sie besonders schonend geröstet werden. Für unseren Siebträger haben wir eine eigene Espresso-Mischung aus drei sortenreinen Bohnen und einen Espresso aus Brasilien für alle milchbasierten Getränke. Außerdem bekommen Sie bei uns verschiedene sortenreine Kaffees und Cuvées in der handgebrühten Version.

 
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Hausgemachte Limonade

Herrlich erfrischend und abwechslungsreich: Die Basis für unsere Limonaden sind Sirupe aus eigener Herstellung. Geschmacksrichtungen sind u.a. Zitronenmelisse, Wiesenblumen und -kräuter, Rhabarber, Holunder, Kornelkirsche, Himbeere, Johannisbeere oder Quitte.